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老母鸡炖蘑菇的做法,熟猪头肉炖蘑菇怎么做好?

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首先蘑菇用开水浸泡半小时,然后再多洗几遍待用,树椒切段,猪头肉切片。

锅中放油,加葱姜蒜末炒香,再放猪头肉炒,然后下入蘑菇再翻炒一下,添适量清水,加盐,八角,花椒,炖至蘑菇熟透,再放味精,收汁即可。

谢谢你的邀请,我在家做的这道菜是这样:首先把蘑菇撕碎,在开水中烫三分钟,取出沥干水分放在一边备用。然后,把锅烧热放入适量油,放入八角,葱姜,把切好的肉片放入锅中煸炒,这是肉微微滋滋冒油时,放入汆好的蘑菇,炖上二分钟后,放点蒜苗,料酒,味达美,继续翻炒几下,出锅,倒入容器里,上香油,这时美美的一道菜就完工了,只等你慢慢享用了。

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